Может ли любовь
к сладкому стать причиной тяжести
и дискомфорта в печени?
Белый сахар входит в ежедневный рацион не только сладкоежек, но и людей, которые равнодушны к кондитерским изделиям. Сахар входит в состав буквально каждого продукта на прилавке: соусы, кетчупы, хлебобулочные изделия, напитки, молочные продукты, полуфабрикаты и т.п. При этом он негативно влияет на печень и организм в целом и способен нанести вред куда больший, чем просто испорченная фигура.
Дело в том, что сахар состоит из двух компонентов: глюкозы и фруктозы. Если в усвоении глюкозы участвуют несколько органов, то фруктоза усваивается только печенью. Сахар в избытке повышает нагрузку на печень и мешает ей выполнять свою работу. Это приводит к тому, что печень увеличивается в размере и начинает давить на свою оболочку (капсулу).
При правильном и рациональном питании углеводы, поступающие с пищей, распределяются в печень, мышцы и остальные органы. При систематическом же злоупотреблении сладкими и мучными изделиями может наблюдаться высокий уровень сахара и инсулина в крови, что, в свою очередь, блокирует действие гормона лептина, отвечающего за регуляцию чувства голода. Излишки простых углеводов преобразуются в жирные кислоты. Жирные кислоты в виде жировых капель накапливаются внутри и вне клеток печени, что в итоге приводит к состоянию «жирной печени1».
При постоянном преобразовании избытка углеводов в жирные кислоты организм перестает реагировать на выброс инсулина в кровь и отправлять лишние сахара в депо печени2. Со временем происходит формирование устойчивости к инсулину. При этом организм продолжает вырабатывать гормон для стабилизации сахара в крови2.
Высокий уровень инсулина вызывает повышение давления крови в сосудах и снижение уровня холестерина, что ведет к метаболическому синдрому2, который является одним из факторов риска возникновения жировой болезни печени1,2.
Неалкогольная жировая болезнь является самой распространенной проблемой печени: от нее страдает в среднем 25% населения всего мира. Распространенность выше в западных странах3. В России, по данным исследований, в 2007 г. людей с этим диагнозом было 27%, а в 2014 г. — 37,1%4.
Жировой гепатоз (стеатоз) – это форма гепатоза, при котором происходит увеличение количества жировых клеток в тканях печени1. Начальные стадии заболевания протекают бессимптомно, и проблема зачастую обнаруживается случайно при плановом обследовании5.
Признаки, которые могут указывать на неалкогольную жировую болезнь печени, появляются на стадии фиброза6:
- тяжесть в подреберье справа;
- повышенная утомляемость и снижение работоспособности;
- нарушение сна;
- нарушение аппетита, тошнота, горечь во рту.
К факторам риска возникновения жировой болезни печени из-за чрезмерного увлечения сахарами также относятся1:
- избыточная масса тела;
- нарушение углеводного обмена (сахарный диабет);
- нарушение жирового (липидного) обмена.
Чтобы печень была здорова и правильно функционировала, необходимо ограничить потребление сахара и контролировать свое питание.
Также следует придерживаться некоторых принципов правильного питания:
- Готовьте на пару, тушите, или употребляйте продукты в свежем виде.
- Разогревайте еду перед употреблением.
- Избегайте полуфабрикатов, копченостей и фастфуда, сладких газировок.
- Питайтесь не менее 3-х раз в день.
- Тщательно пережевывайте пищу.
- Старайтесь не переедать.
- Не увлекайтесь низкокалорийными диетами.
- Формируйте 80% рациона из круп, фруктов и овощей.
- Пейте достаточное количество чистой воды в день.
При жировой болезни печени, начиная с ранней стадии, необходимо поддерживать ее функции, улучшать метаболические процессы и биохимические реакции. С этой целью можно использовать гепатопротектор Гептрал® (таблетки 400 мг).
При проблемах с печенью в ней снижается уровень жизненно важной для ее работы аминокислоты — адеметионина9. Это приводит к тому, что печень не может нормально выполнять свои функции, биохимические реакции замедляются и в итоге возникает замкнутый круг9. Адеметионин нельзя получить из продуктов питания7, восполнить уровень этой жизненно важной аминокислоты возможно, принимая таблетки Гептрал® 400 мг.
